V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا
الكبة المشوية
هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف
المقادير
- برغل ناعم مغسول ومصفى1 كيلو
- لحم هبرة خالٍ من الدهن مفروم ناعماً جداًنصف كيلو
- بصل صغير وملح وبهار حلو وقرفة للعجينة1 بصلة + حسب الرغبة
- لحم مفروم للحشوةنصف كيلو
- لية غنم مفرومة200 جرام
- جوز مجروش1 كوب
- دبس رمان2 ملعقة كبيرة
- فلفل أحمر حار وملح وبهار للحشوةحسب الرغبة
- زيت زيتون للدهنحسب الحاجة
مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): cereals_gluten, nuts
القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 520, protein 28, fat 28, carbs 40, fiber 8, sugar 3
الخطوات الأصلية
الخطوات غير منشورة هنا: حقوق هذه المجموعة لم تُؤكَّد كتابيًا بعد، فلا تظهر إلا الحقائق المهيكلة (RFC-0009). اقرأ الخطوات في الصفحة الأصلية. الصفحة الأصلية على fifi.cooking
هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.
المصدر: Chef Teta. Additional recipes (chapter 7), rewritten from chefteta.com and credited; licence to be confirmed by the founder