كوكوالا / العمل الإنساني
ملف مسوّدة
من الفائض إلى الطبق، بأمان، بالهواتف التي عندك
الملف الإنساني: الإضافة التي تعرّف وثائق إنقاذ الطعام: عرض، حجز، تسليم، توزيع، أثر معيار بيانات صغير وصارم لبنوك الطعام والمطابخ المجتمعية وبرامج التغذية المدرسية والإغاثة. اعرض، واحجز، وسلّم مع فحص حرارة، وقدّم، وعدّ. يعمل بالرسائل النصية وجداول البيانات، بلا بيانات شخصية ولا روبوتات ولا إنترنت. وتستطيع الروبوتات والتطبيقات استخدام الوثائق نفسها لاحقًا.
المسار من البداية إلى النهاية
عرض. يرسل متجر أو مزرعة أو متعهد تموين أو مطبخ ما عنده: الكيلوغرامات والتخزين والحرارة وتاريخ الصلاحية ومسببات الحساسية.
OFFER 36KG YOGURT C 4C UB0511أوFARM 120KG TOMATO A BB0411.حجز. يحجز بنك طعام أو مطبخ أو برنامج الكل أو جزءًا، ضمن أولوية ينشرها البرنامج.
CLAIM A7K ALL.تسليم مع فحص سلسلة التبريد. عند كل تغيير حيازة يسجل شخص مدرَّب الحرارة والكيلوغرامات المقبولة أو المرفوضة بسبب. لا يُسجَّل سطر يحتاج تحكمًا حراريًا بلا قراءة حرارة؛ والطعام الساخن دون 60 درجة يُرفض.
HAND A7K 36 T4.6، أوHAND A7K 30 REJ 6 PACK T4.6لرفض جزء منه.مطبخ. يطبخ مطبخ مجتمعي أو مدرسي أو إغاثي أو روبوتي؛ وتستطيع دورة الإنتاج تسجيل حرارات الطهي والحفظ الساخن والتبريد (ملف المطابخ التجريبي).
توزيع. الوجبات والأشخاص في موقع في يوم، أعدادًا فقط؛ وأي عدد دون عشرة «أقل من عشرة».
DIST 410 MEALS 410 PEOPLE 96KG؛ والمغذيات لكل وجبة بـMENU.أثر. ملخص يُحسب من الوثائق: الكيلوغرامات المنقذة، والوجبات، وتكلفة الوجبة، ووقت الحجز، وملاحظات السلامة وحوادثها، كلٌّ بمنهجه وعدد الوثائق وراءه. نسبة اجتياز التغذية مُبلَّغ عنها ذاتيًا ما لم تُشتق العناصر الغذائية من وصفات مرتبطة وأوزان الحصص.
عرض الرسائل النصية
اكتب الرسائل التي يرسلها متبرع وبنك طعام، أو اضغط الأزرار. تحوّلها البوابة في متصفحك إلى وثائق الملف، وتطبّق فحوص سلسلة التبريد (قراءة ناقصة، مبرَّد فوق 5 درجات، ساخن دون 60 درجة، صنف يحتاج تبريدًا أُعلن بلا تبريد)، وتحسب الملخص. لا يُرسل شيء إلى أي مكان.
الوثائق (الأحدث أولًا) وملخص الأثر:
القواعد منفَّذة في tools/cookwala_ref.py ومختبَرة بـ24 متّجه مطابقة. الكلمات المفتاحية بالإنجليزية، والأرقام العربية والهندية مقبولة معًا. تربط البوابة الحقيقية رقم هاتف مسجلًا بمنظمة، لا بشخص أبدًا. معرّفات العروض في هذا العرض OF-001 وOF-002…
أربعة سياقات، أربعة تدفقات عملية
بنك طعام في القاهرة
هواتف وجداول بيانات (المستوى H0). طماطم وزبادي وخبز من سوبرماركت؛ رُفض 6 كجم لتلف التغليف؛ 380 وجبة ساخنة في مطبخ مجتمعي.
الوثائق والملخص ←برنامج تغذية مدرسية
رُفضت مكسرات كاملة عند التسليم لأن البرنامج يخدم أطفالًا دون الخامسة؛ ورُصد غداء فيه 640 ملجم صوديوم بحزمة المدارس.
الوثائق والملخص ←مطبخ كوارث
رُفض أرز مطبوخ عند 49 درجة في التدفق؛ 650 وجبة ساخنة بسجلات حفظ ساخن وتبريد في دورة إنتاج؛ ضُبطت وحدة حفظ دون 60 درجة وأُعيد تسخين الدفعة.
الوثائق والملخص ←مطبخ روبوتي
طماطم تعاونية زراعية بالرسائل؛ خطوات الأجهزة تنفيذات نواة مرتبطة بدورة الإنتاج؛ 900 عبوة معدودة ولا أحد مسمّى.
الوثائق والملخص ←الوثائق الأربع كلها توضيحية، كُتبت لاختبار المخطط؛ لا تصف أي منظمة أو حدث حقيقي.
بلا بيانات شخصية، بالتصميم
- كل طرف منظمة: نطاق did:web أو رقم موقع GS1 أو معرّف سجل. يظهر الناس أدوارًا فقط («موظف مدرَّب»).
- أعداد لا سجلات: من وصلت إليهم بالفئة، وأي فئة دون عشرة «أقل من عشرة».
- المواقع مبانٍ أو مناطق إدارية، لا بيت أبدًا.
- الملاحظات 280 حرفًا، تُفحص بحثًا عن أرقام هواتف ومعرّفات قبل الحفظ.
- الاحتفاظ معلن ومطبّق؛ سجل تدقيق اختياري بالبصمات فقط؛ استضافة داخل البلد حيث يلزم.
الناس شركاء في هذا العمل، يوصفون بأدوارهم وأحوالهم. لا وجوه ولا صور فقر ولا لغة «منقذين»، في هذا الموقع ولا في أي مادة برنامج ننتجها.
قواعد سلامة الغذاء والتغذية، قابلة للمراجعة
أربع حزم قواعد: قائمة قابلة للمراجعة من قواعد سلامة الغذاء والتغذية يختار البرنامج تطبيقها، مستمدّة من إرشادات منشورة مسوّدة مشتقة من الإرشادات العامة لمنظمة الصحة العالمية ودستور الأغذية (كودكس) ومعايير «سفير» (Sphere): سلسلة التبريد، وقاعدة الساعتين للطعام المطبوخ خارج التحكم الحراري، وتواريخ الصلاحية، ومسببات الحساسية (مراحل التبريد وإعادة التسخين تُسجَّل في دورة إنتاج المطبخ لا في هذه الحزم)؛ والصوديوم والسكريات الحرة والدهون والخضار والفواكه؛ وقواعد رعاية للأطفال دون الخامسة والحوامل وكبار السن وضعيفي المناعة؛ وأنماط الوجبات المدرسية؛ وخفض الصوديوم.
تقول كل حزمة من راجعها بالمهنة. لم تُراجع أي منها بعد؛ وهذا أول ما نطلبه من أخصائيي التغذية ومسؤولي سلامة الغذاء. نموذج المراجعة من ساعتين · ما لا ندّعيه أبدًا
إجراء تجربة بصدق
قبل
فرضيات وعتبات مسجلة مسبقًا؛ خط أساس من أربعة أسابيع للممارسة الحالية؛ مراجعة مسؤولية بيانات وفق إرشادات اللجنة الدولية للصليب الأحمر وأوتشا؛ موافقة أخلاقية حيث يلزم؛ حزم قواعد يكيّفها مسؤول سلامة الغذاء في البرنامج.
أثناء
اثنا عشر أسبوعًا، وموقعان على الأقل وخمسة متبرعين، وموقع مقارنة حيث أمكن؛ وقياس وقت التسجيل لكل 100 كجم؛ ومعايير إيقاف: أي حادث سلامة يُنسب إلى الأدوات، أو تضاعف وقت التسجيل، أو طلب الشريك.
بعد
ملخص يُحسب من الوثائق، ومقيّم مستقل يقرأ السجلات الخام، ونشر مهما كانت النتيجة مع قسم «ما الذي ساء». يُسمّى الشريك بموافقته الخطية فقط.
البروتوكول الكامل · مذكرة المفهوم لأول محادثة. لم تُجرَ أي تجربة ولم تُموَّل أي تجربة؛ والبرنامج الذي يريد الحديث شريك من أول محادثة.
ما لا نعرفه بعد
- هل ينقذ البرنامج أكثر بالملف مما ينقذه بطريقته الحالية.
- كم يكلّف المتطوعَ وقتُ التسجيل بقواعد الرسائل عمليًا.
- هل تناسب حزم القواعد القانون الوطني في أي مكان؛ التكييف من مسؤولية البرنامج.
ما الذي ساء
- لا شيء مسجل بعد: لم يحدث أي نشر.
قابلية التشغيل المتبادل
تحمل قوالب CSV وسوم HXL؛ وتحمل الأصناف أرقام GS1 GTIN والمواقع أرقام GLN أو رموز أوتشا P-code؛ وتُحوَّل التوزيعات إلى مجاميع DHIS2؛ ولا تُمسّ أنظمة المستفيدين أبدًا (المجاميع فقط تعبر). المنظمات وراء هذه المعايير ليست شركاء؛ تُستخدم صيغها لتقرأ أدوات البرامج الحالية صيغتنا. القسم 9 من الملف.