المهلبية

المقادير

• لبن كبير2 كوب
• سكرللتحلية
• كورن فلاور أو نشا4 ملاعق
• فانيلياقليل

مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): milk

القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 170, protein 4, fat 4, carbs 30, fiber 0, sugar 20

الخطوات الأصلية

1. يذاب الكورن فلاور في حوالي نصف كوب لبن بارد.
2. يوضع اللبن الباقي على درجة حرارة متوسطة ويحلي بالسكر حتى الغليان.
3. تؤخذ حوالي كبشة كبيرة من اللبن المغلي وتسكب على مزيج الكورن فلاور واللبن حتى يسهل خلطه ويقلب جيدا.
4. يصب هذا الخليط على بقية اللبن المغلي مع التقليب الجيد بعد رفعه من الموقد.
5. يعاد الخليط على درجة حرارة هادئة لمدة 3 دقائق تقريبا مع التقليب المستمر.
6. تضاف الفانيليا ثم تصب المهلبية في قوالب صغيرة مبللة فقط بالماء البارد.
7. تترك حتى تبرد ثم تجمل بالمكسرات والزبيب أو الفستق وجوز الهند أو بالموز المقطع أو الفراولة أو الكريز.
8. يجمَل أيضا بالكريم شانتيه على الوجه وفوقه الفواكه أو المكسرات أو يجمَل بالآيس كريم.