V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا
باذنجان مقلي مخبوز بالطحينة
هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف
المقادير
- باذنجان كبير مستدير (رومي)كيلو واحد
- زيت للطهيللقلي
- طحينةكوپ واحد
- ماء1.5–2 كوپ
- عصير ليمونملعقتان كبيرتان
- خلملعقة كبيرة
- كموننصف ملعقة صغيرة
- ملحرشة
- ثوم مهروس (اختياري)3–5 فصوص
مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): eggs, milk, sesame
القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 220, protein 4, fat 14, carbs 20, fiber 4, sugar 8
الخطوات الأصلية
الخطوات غير منشورة هنا: حقوق هذه المجموعة لم تُؤكَّد كتابيًا بعد، فلا تظهر إلا الحقائق المهيكلة (RFC-0009). اقرأ الخطوات في الصفحة الأصلية. الصفحة الأصلية على fifi.cooking
هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.
المصدر: Egyptian Cooking and Other Middle Eastern Recipes — Samia Abdennour (AUC Press). From the book Egyptian Cooking and Other Middle Eastern Recipes; structured facts and rewritten steps; book rights not cleared