V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا
منزّلة شامية بالباذنجان والحمص
هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف
المقادير
- حمصنصف كوب
- باذنجان بني مستدير2
- بصل مفروم فرماً خشناً3
- فصوص ثوم مقطعة شرائح بشكل مائل7–10
- طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات3–5
- ورق كزبرة خضراء مفروم2 ملعقة كبيرة
- ورق بقدونس مفروم2 ملعقة كبيرة
- نعناع ناشف مطحوننصف ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب أو قرفةرشة
- زيت للطهيللقلي
- ملح وفلفلحسب الرغبة
مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): eggs
القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 210, protein 5, fat 11, carbs 22, fiber 5, sugar 8
الخطوات الأصلية
الخطوات غير منشورة هنا: حقوق هذه المجموعة لم تُؤكَّد كتابيًا بعد، فلا تظهر إلا الحقائق المهيكلة (RFC-0009). اقرأ الخطوات في الصفحة الأصلية. الصفحة الأصلية على fifi.cooking
هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.
المصدر: Egyptian Cooking and Other Middle Eastern Recipes — Samia Abdennour (AUC Press). From the book Egyptian Cooking and Other Middle Eastern Recipes; structured facts and rewritten steps; book rights not cleared