V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا
كاري اللحم البتلو بجوز الهند
هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف
المقادير
- لحم بتلو نيء مقطع مكعباتنصف كيلو
- سمن1 ملعقة ونصف
- جوز هند مبشور50 جرام
- ماء لنقع جوز الهندربع رطل
- مرق (بهريز)كوب ونصف
- بصلة صغيرة مفرية1 بصلة
- تفاحة طبخ مفرية أو طماطم خضراء1 تفاحة
- دقيق1 ملعقة كبيرة
- كاري1 ملعقة صغيرة (أو ملعقة كاري معجون)
- عصير ليمون1 ملعقة صغيرة
- سكر أو ملعقة صغيرة مربى أو زبيبذرة
- ملح وفلفلحسب الرغبة
- أرز مسلوق للتقديمحوالي ربع كيلو
- ليمون وبقدونس للتجميلحسب الرغبة
مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): cereals_gluten, milk
القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 420, protein 38, fat 22, carbs 14, fiber 1, sugar 3
الخطوات الأصلية
الخطوات غير منشورة هنا: حقوق هذه المجموعة لم تُؤكَّد كتابيًا بعد، فلا تظهر إلا الحقائق المهيكلة (RFC-0009). اقرأ الخطوات في الصفحة الأصلية. الصفحة الأصلية على fifi.cooking
هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.
المصدر: أصول الطهي النظري والعملي — نظيرة نقولا وبهية عثمان. From the cookbook Osool El Tahy El Nazari wal Amali; structured facts and the family's rewritten steps; book rights not cleared