V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا
الكستليتة على الطريقة الفرنسية
هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف
المقادير
- كستليتة ضأن أو بتلو صغيرنصف كيلو
- للتتبيلة: سمن سائح1 ملعقة كبيرة
- للتتبيل: بقدونس مفري1 ملعقة صغيرة
- للتتبيلة: صفار بيض2 بيضة
- للتتبيلة: ملح وفلفل وجوزة الطيبحسب الرغبة
- بقسماط للتغطيةحسب الحاجة
- سمن للتحمير2 ملعقة
- بطاطس مهروسةنصف كيلو
- صلصة طماطم أو صلصة بنية2 كوب
مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): cereals_gluten, eggs, milk
القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 420, protein 40, fat 22, carbs 12, fiber 2, sugar 0
الخطوات الأصلية
الخطوات غير منشورة هنا: حقوق هذه المجموعة لم تُؤكَّد كتابيًا بعد، فلا تظهر إلا الحقائق المهيكلة (RFC-0009). اقرأ الخطوات في الصفحة الأصلية. الصفحة الأصلية على fifi.cooking
هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.
المصدر: أصول الطهي النظري والعملي — نظيرة نقولا وبهية عثمان. From the cookbook Osool El Tahy El Nazari wal Amali; structured facts and the family's rewritten steps; book rights not cleared