V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا
أصابع اللحم الناضج بالنقيطة
هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف
المقادير
- لحم مفري ناضجربع كيلو
- صلصة بيضاء ثخينة جداًربع مقدار (نحو ربع كوب)
- للنقيطة الفرنسية: دقيق1 ملعقة كبيرة ونصف
- للنقيطة الفرنسية: زيت1 ملعقة صغيرة
- للنقيطة الفرنسية: ماء دافئربع كوب
- للنقيطة الفرنسية: بياض بيضة مخفوق1 بيضة
- سمن غزير للتحميرحسب الحاجة
- ملح وفلفل وجوزة الطيبحسب الرغبة
- صلصة طماطم للتقديمكوب
مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): cereals_gluten, eggs, milk
القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 340, protein 28, fat 16, carbs 18, fiber 1, sugar 0
الخطوات الأصلية
الخطوات غير منشورة هنا: حقوق هذه المجموعة لم تُؤكَّد كتابيًا بعد، فلا تظهر إلا الحقائق المهيكلة (RFC-0009). اقرأ الخطوات في الصفحة الأصلية. الصفحة الأصلية على fifi.cooking
هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.
المصدر: أصول الطهي النظري والعملي — نظيرة نقولا وبهية عثمان. From the cookbook Osool El Tahy El Nazari wal Amali; structured facts and the family's rewritten steps; book rights not cleared