V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا
الضلمة المنوعة (خضار محشوة بالزيت تُقدم باردة)
هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف
المقادير
- خضار منوعة للحشو (باذنجان أسود وأبيض وفلفل وطماطم وكوسة وورق خس أو عنب أو كرنب)حوالي 2 كيلو
- خلطة الضلمة (بصل وأرز وزيت وبقدونس ونعناع وطماطم)مقدار
- خضار مقطعة حلقات (جزر وبصل وكرفس)حسب الرغبة
- زيت زيتون3 ملاعق
- ماء مملحقليل
- بقدونس للتجميلقليل
مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): celery, eggs
القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 200, protein 4, fat 10, carbs 20, fiber 2, sugar 2
الخطوات الأصلية
الخطوات غير منشورة هنا: حقوق هذه المجموعة لم تُؤكَّد كتابيًا بعد، فلا تظهر إلا الحقائق المهيكلة (RFC-0009). اقرأ الخطوات في الصفحة الأصلية. الصفحة الأصلية على fifi.cooking
هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.
المصدر: أصول الطهي النظري والعملي — نظيرة نقولا وبهية عثمان. From the cookbook Osool El Tahy El Nazari wal Amali; structured facts and the family's rewritten steps; book rights not cleared