V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا
السوفليه المالح (بالجبن أو الدجاج أو السمك أو الخضار)
هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف
المقادير
- للصلصة البيضاء الغليظة: زبد1 ملعقة كبيرة
- للصلصة البيضاء الغليظة: دقيق1 ملعقة كبيرة مسطحة
- للصلصة البيضاء الغليظة: لبننصف كوب
- صفار بيض3 بيضات
- بياض بيض4 بيضات
- جبن رومي مبشور (لسوفليه الجبن)3 إلى 4 ملاعق كبيرة
- أو: لحم دجاج أو سمك أو لحم ضأن ناضج مفري ومنخولثُمن كيلو
- أو: إسبانخ أو جزر أو بازلاء مهروكربع كيلو
- سمن لدهن القالبقليل
- ملح وفلفل أحمرحسب الرغبة
مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): cereals_gluten, eggs, fish, milk
القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 200, protein 12, fat 10, carbs 8, fiber 1, sugar 0
الخطوات الأصلية
الخطوات غير منشورة هنا: حقوق هذه المجموعة لم تُؤكَّد كتابيًا بعد، فلا تظهر إلا الحقائق المهيكلة (RFC-0009). اقرأ الخطوات في الصفحة الأصلية. الصفحة الأصلية على fifi.cooking
هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.
المصدر: أصول الطهي النظري والعملي — نظيرة نقولا وبهية عثمان. From the cookbook Osool El Tahy El Nazari wal Amali; structured facts and the family's rewritten steps; book rights not cleared