رز بالشعرية

المقادير

• 400 جم أرز مصري
• 60 جم شعرية
• 2 ملعقة كبيرة سمن أو زيت
• 600 مل ماء ساخن (عدّلي مرة واحدة حسب أرزك)
• ملعقة صغيرة ملح

مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): cereals_gluten

القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 300, protein 6, fat 6, carbs 56, fiber 1, sugar 0, sodiumMg 330

الخطوات

1. اغسلي الأرز ثلاث مرات حتى يصفو الماء تقريبًا.
2. صفّيه جيدًا من 10 إلى 30 دقيقة.
3. سخّني السمن في الحلة على نار متوسطة.
4. حمّري الشعرية مع التقليب المستمر حتى تصبح ذهبية.
5. أضيفي الأرز وقلّبي دقيقة حتى تتغلف الحبوب.
6. اسكبي الماء الساخن والملح واتركيه يغلي.
7. اخفضي النار إلى أقل درجة، وغطّي الحلة بإحكام حتى يتشرب الأرز الماء (12 إلى 16 دقيقة).
8. ارفعيه عن النار واتركيه مغطى من 8 إلى 15 دقيقة ثم فكّكيه بالشوكة.
9. قدّميه ساخنًا خلال 30 دقيقة.