V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا
غوغني
هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف
المقادير
- الحمص الأبيض المجفف1 كوب (منقوع طوال الليل)
- ماء3 أكواب (للنقع) + 2.5 أكواب (للطبخ بالضغط)
- زيت الخردل2 ملعقة كبيرة
- قرفة1 بوصة
- قرنفل2 حبة
- الهيل الأخضر1 حبة
- الفلفل الحار الكشميري المجفف1 حبة (بدون بذور ومكسرة)
- بصل1/3 كوب (مقطع بشكل ناعم)
- معجون ثوم وزنجبيل1 ملعقة صغيرة
- طماطم1/2 كوب (مقطعة)
- فلفل كشميري1 ملعقة صغيرة
- كركم مطحون1/2 ملعقة صغيرة
- مسحوق الكمون1 ملعقة صغيرة
- مسحوق الكزبرة1 ملعقة صغيرة
- بطاطس1/2 إلى 2/3 كوب (مقطعة إلى مكعبات)
- سكر1/4 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- بودرة البهجة1/4 ملعقة صغيرة
- ورق كزبرة خضراء1/4 كوب (مقطعة)
- تمر هندي2 ملعقة كبيرة (منقوع في 1/2 كوب ماء ساخن)
- ليمون1 حبة (متوسطة إلى كبيرة)
- فلفل أخضر حار2-3 حبات (مقطعة)
- بصل1/2 كوب (مقطع بشكل ناعم)
- بودرة البهجة أو بودرة الشات1-2 ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)
مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): mustard
القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 220, protein 10, fat 7, carbs 34, fiber 9, sugar 3
الخطوات الأصلية
الخطوات غير منشورة هنا: حقوق هذه المجموعة لم تُؤكَّد كتابيًا بعد، فلا تظهر إلا الحقائق المهيكلة (RFC-0009). اقرأ الخطوات في الصفحة الأصلية. الصفحة الأصلية على fifi.cooking
هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.
المصدر: vegrecipesofindia.com. Rewritten from the public recipe site named in each recipe's source and credited there; halal-gated by fifi.cooking; structured facts only until the source rights are confirmed