V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا
الرفيسة المكناسية (دجاج بالمسمن والعدس والحلبة)
هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف
المقادير
- دجاجة2 كغ / 4.5 رطل
- بصل1 رطل (450 جرام)
- راس الحانوت3 ملاعق كبيرة
- فلفل أسود1 ملعقة كبيرة
- جنزبيل1 ملعقة كبيرة
- كركم1 ملعقة كبيرة
- ملح2 ملاعق صغيرة
- فلفل حار مطحون (كايين)1 ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)
- زعفران1 ملعقة صغيرة
- زيت زيتون1/2 كوب
- طماطم2 حبة (مقشرة)
- ثومرأس واحد (مقشر)
- بقدونس طازجحفنة
- كزبرة خضراء طازجةحفنة
- زعتر مجفف2 ملاعق صغيرة
- فليو مجفف (نعناع بري)2 ملاعق صغيرة
- مرسيتا مجففة2 ملاعق صغيرة
- بذور حلبة2-3 ملاعق كبيرة
- طماطم1 حبة (مقشرة وكاملة)
- عدس1/4 كوب (منقّى ومغسول)
- سمن1 ملعقة صغيرة (اختياري)
- مسمن1.5 دفعة (ممزّق)
- لوز مقلي1/2 كوب (مطحون خشنًا)
- تمر12-15 حبة
- بيض مسلوق جامد4-6 حبة
مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): eggs, nuts
القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 520, protein 38, fat 28, carbs 42, fiber 10, sugar 12
الخطوات الأصلية
الخطوات غير منشورة هنا: حقوق هذه المجموعة لم تُؤكَّد كتابيًا بعد، فلا تظهر إلا الحقائق المهيكلة (RFC-0009). اقرأ الخطوات في الصفحة الأصلية. الصفحة الأصلية على fifi.cooking
هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.
المصدر: tasteofmaroc.com. Rewritten from the public recipe site named in each recipe's source and credited there; halal-gated by fifi.cooking; structured facts only until the source rights are confirmed