V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا
طاجين لحم الضأن بالبرقوق والمشمش المجفف
هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف
المقادير
- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- لوز مقشور2 ملعقة كبيرة
- بصل أحمر1 حبة (مقطعة ناعماً)
- ثوم2 فصوص (مهروسة)
- جنزبيل1 بوصة (مقطعة ناعماً)
- زعفرانرشة
- عود قرفه خشب2 عود
- كزبرة جافة حب2 ملعقة صغيرة (مهروسة)
- لحم ضأن1 رطل (450 جرام) (من الكتف أو الفخذ أو الموزات، مقطّع مكعبات)
- قراصيا12 حبة (منقوعة لمدة ساعة ومصفاة)
- مشمشية (مشمش مجفف)6 حبة (منقوعة لمدة ساعة ومصفاة)
- قشر البرتقال4 شرائح
- عسل داكن2 ملعقة كبيرة
- ملح وفلفلحسب الرغبة
- كزبرة خضراء طازجةحفنة (مقطعة)
مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): nuts
القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 420, protein 32, fat 24, carbs 30, fiber 5, sugar 18
الخطوات الأصلية
الخطوات غير منشورة هنا: حقوق هذه المجموعة لم تُؤكَّد كتابيًا بعد، فلا تظهر إلا الحقائق المهيكلة (RFC-0009). اقرأ الخطوات في الصفحة الأصلية. الصفحة الأصلية على fifi.cooking
هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.
المصدر: internationalcuisine.com. Rewritten from the public recipe site named in each recipe's source and credited there; halal-gated by fifi.cooking; structured facts only until the source rights are confirmed