V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا
طيحان محشي (طحال محشو على الطريقة المغربية)
هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف
المقادير
- طحال عجل أو بقر1 قطعة
- لحم بقري أو لحم ضأن مفروم ناعمًا18 أونصة (510 جرام)
- شحم بقري أو ضأن مفروم8 أونصات (225 جرام)
- رز مسلوق1-1.5 كوب
- زيتون أخضر منزوع النوى ومقطع1/2 كوب
- ليمون محفوظ1-2 ليمونة
- بصل مبشور1 حبة متوسطة
- ثوم مهروس1 رأس
- بقدونس مفري1 حزمة
- كزبرة خضراء مفرومة1 حزمة
- بيض مخفوق خفيفًا2 بيضة
- معجون طماطم أو معجون فلفل أحمر2 ملعقة كبيرة
- كمون مطحون4 ملاعق صغيرة
- بابريكا مطحونة4 ملاعق صغيرة
- ملح1.5 ملعقة صغيرة
- فلفل حار مطحون (كايين)1 ملعقة صغيرة
- بيض مسلوق جامد3-4 حبة
مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): eggs
القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 520, protein 38, fat 32, carbs 24, fiber 4, sugar 6
الخطوات الأصلية
الخطوات غير منشورة هنا: حقوق هذه المجموعة لم تُؤكَّد كتابيًا بعد، فلا تظهر إلا الحقائق المهيكلة (RFC-0009). اقرأ الخطوات في الصفحة الأصلية. الصفحة الأصلية على fifi.cooking
هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.
المصدر: tasteofmaroc.com. Rewritten from the public recipe site named in each recipe's source and credited there; halal-gated by fifi.cooking; structured facts only until the source rights are confirmed