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Cookwala / Humanitario
Perfil de borrador
Del excedente al plato, de forma segura, con los teléfonos que ya tiene
El Perfil Humanitario: el complemento que define los documentos de rescate de alimentos: oferta, reclamación, entrega, distribución, impacto es un estándar de datos pequeño y estricto para bancos de alimentos, comedores comunitarios, programas de comidas escolares y de ayuda. Ofrecer, reclamar, entregar con un control de temperatura, servir, contar. Funciona mediante SMS y hojas de cálculo, sin datos personales, sin robots y sin necesidad de internet. Los robots y las aplicaciones pueden utilizar los mismos documentos más adelante.
El camino, de principio a fin
Offer. A store, farm, caterer or kitchen sends what it has: kilograms, storage, temperature, date mark, allergens.
OFFER 36KG YOGURT C 4C UB0511orFARM 120KG TOMATO A BB0411.Claim. A food bank, kitchen or program claims all or part, within a priority tier the program publishes.
CLAIM A7K ALL.Handover with a cold-chain check. At every change of custody a trained person records the temperature and the kilograms accepted or rejected with a reason. A temperature-controlled line without a reading is not recorded; hot food below 60 °C is refused.
HAND A7K 36 T4.6, orHAND A7K 30 REJ 6 PACK T4.6to reject part of it.Kitchen. A community, school, disaster or robot kitchen cooks; a production run can record cooking, hot-holding and cooling temperatures (experimental fleet profile).
Distribution. Meals and people served at a site on a day, as counts only; any count under ten is "fewer than ten".
DIST 410 MEALS 410 PEOPLE 96KG; per-meal nutrients withMENU.Impact. A summary computed from the documents: kilograms rescued, meals, cost per meal, time to claim, safety findings and incidents, each with its method and the number of documents behind it. The nutrition pass rate is self-reported unless nutrients come from linked recipes and portion masses.
El recorrido por SMS
Escriba los mensajes que un donante y un food bank enviarían, o pulse los botones. La pasarela en su navegador los convierte en los documentos del perfil, aplica los controles de la cadena de frío (lectura faltante, refrigerado por encima de 5 °C, caliente por debajo de 60 °C, un artículo de clase refrigerada declarado a temperatura ambiente) y calcula el resumen. No se envía nada a ninguna parte.
Documentos (los más recientes primero) y el resumen de impacto:
La gramática se implementa en tools/cookwala_ref.py y se prueba mediante 24 vectores de conformance. Las palabras clave están en inglés; se aceptan tanto los dígitos arábigo-indios como los occidentales. La pasarela real vincula un número de teléfono registrado con una organización, nunca con una persona. Los ids de oferta en este recorrido son OF-001, OF-002…
Cuatro ajustes, cuatro flujos de trabajo realizados
Un banco de alimentos en El Cairo
Teléfonos y hojas de cálculo (nivel H0). Los tomates, el yogur y el pan de un supermercado; 6 kg rechazados por embalaje dañado; 380 comidas calientes en una cocina comunitaria.
Documents and summary →Un programa de comidas escolares
Frutos secos enteros rechazados en la entrega porque el programa sirve a niños menores de cinco años; un almuerzo con 640 mg de sodio marcado por el pack escolar.
Documents and summary →Una cocina de desastre
Arroz cocido a 49 °C rechazado en el flow; 650 comidas calientes con registros de mantenimiento de calor y enfriamiento en una ejecución; una unidad de mantenimiento de calor por debajo de 60 °C detectada y el lote recalentado.
Documents and summary →Una cocina robótica
Tomates de una cooperativa agrícola por SMS; pasos del dispositivo como ejecuciones Core vinculadas desde la ejecución de producción; 900 paquetes contados, nadie nombrado.
Documents and summary →Los cuatro son documentos ilustrativos escritos para ejercitar el esquema; no se describe ninguna organización o evento real.
Sin datos personales, por diseño
- Cada parte es una organización: un dominio did:web, un número de ubicación GS1 o un id de registry. Las personas aparecen solo como roles ("personal capacitado").
- Conteos, nunca registros: personas atendidas por grupo, cualquier grupo de menos de diez reportado como "menos de diez".
- Los sitios son locales o áreas administrativas, nunca un hogar.
- Las notas tienen 280 caracteres, se escanean en busca de números de teléfono e ids antes de almacenarse.
- Retención declarada y aplicada; registro de auditoría opcional solo de hash; alojamiento en el país cuando sea necesario.
Las personas son socios en este trabajo, descritas por su rol y situación. Sin rostros, sin imágenes de pobreza, sin lenguaje de salvador, en este sitio o en cualquier material de programa que produzcamos.
Reglas de seguridad alimentaria y nutrición, revisables
Cuatro borradores de rule packs: una lista revisable de reglas de seguridad alimentaria y nutrición que un programa decide aplicar, derivada de orientaciones publicadas derivados de la orientación pública de la OMS, Codex y Sphere: cadena de frío, la regla de las dos horas para alimentos cocinados fuera de control de temperatura, marcas de fecha, alérgenos (las etapas de enfriamiento y recalentamiento se registran en el production run de una cocina, no en estos packs); sodio, azúcares libres, grasas, frutas y verduras; reglas de cuidado para niños menores de cinco años, embarazo, adultos mayores y personas inmunocomprometidas; patrones de comidas escolares; reducción de sodio.
Cada paquete indica quién lo revisó, por profesión. Ninguno ha sido revisado aún; eso es lo primero que pedimos a los dietistas y oficiales de seguridad alimentaria. La plantilla de revisión de dos horas · Lo que nunca afirmamos
Realizar un piloto con honestidad
Antes
Hipótesis y umbrales prerregistrados; una línea base de cuatro semanas de la práctica actual; una revisión de responsabilidad de datos frente a la guía de ICRC y OCHA; aprobación ética donde sea necesario; rule packs adaptados por el responsable de seguridad alimentaria del programa.
Durante
Doce semanas, al menos dos sitios y cinco donantes, un sitio de comparación donde sea posible; registro del tiempo por cada 100 kg measured; criterios de eliminación: cualquier incidente de seguridad atribuible, el doble del tiempo de registro, o la solicitud del socio.
Después
El resumen calculado a partir de los documentos, un evaluador independiente que lee los registros brutos, y la publicación de cualquier resultado que se muestre, con una sección de "qué salió mal". El socio se nombra únicamente con su acuerdo escrito.
El protocolo completo · La nota conceptual para una primera conversación. Ningún piloto se ha ejecutado y ninguno está financiado; un programa que quiera hablar es un socio desde la primera conversación.
Lo que aún no sabemos
- Si un programa rescata más con el perfil que con su método actual.
- Cuánto tiempo de grabación le cuesta en la práctica a un voluntario la gramática SMS: el formato exacto de mensajes de texto que un teléfono básico usa para ofrecer, reclamar y entregar alimentos.
- Si los rule packs se ajustan a la legislación nacional en algún lugar; la adaptación es responsabilidad del programa.
Qué salió mal
- Nada registrado aún: no ha ocurrido ningún despliegue.
Interoperabilidad
Las plantillas CSV contienen hashtags HXL; los artículos contienen GS1 GTINs y los sitios contienen GLNs o códigos P de OCHA; las distribuciones se mapean con agregados de DHIS2; los sistemas de beneficiarios nunca se tocan (solo se cruzan los agregados). Las organizaciones detrás de estos estándares no son socios; sus formatos se utilizan para que las herramientas existentes de los programas puedan leer las nuestras. Sección 9 del perfil.