V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا
كبسة اللحم السعودية
هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف
المقادير
- لحم غنم بالعظم قطع كبيرة1 كيلو
- أرز بسمتي منقوع 40 دقيقة3 أكواب
- بصل مفروم ناعماً2 بصلة
- ثوم مهروس4 فصوص
- سمن أو زيتنصف كوب
- معجون طماطم2 ملعقة كبيرة
- طماطم مبشورة1 حبة
- توابل صحيحة: لومي مخرم، قرفة، هيل، خولنجان، ورق غار2 لومي + 2 عود قرفة + 5 هيل + قطعة خولنجان + 2 ورقة غار
- بهارات كبسة وفلفل أسود وهيل مطحون1 ملعقة كبيرة + نصف ملعقة صغيرة + رشة
- ملححسب الرغبة
- زبيب ولوز محمص وشرائح ليمون للتزيينحسب الرغبة
مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): milk, nuts
القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 760, protein 40, fat 34, carbs 70, fiber 2, sugar 6
الخطوات الأصلية
الخطوات غير منشورة هنا: حقوق هذه المجموعة لم تُؤكَّد كتابيًا بعد، فلا تظهر إلا الحقائق المهيكلة (RFC-0009). اقرأ الخطوات في الصفحة الأصلية. الصفحة الأصلية على fifi.cooking
هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.
المصدر: Chef Teta. Additional recipes (chapter 7), rewritten from chefteta.com and credited; licence to be confirmed by the founder