بانكيك الشيكولاتة

المقادير

• لبن1.25 كوب
• دقيق1 كوب
• بيكنج بودر1 ملعقة كبيرة
• فانيليارشة
• بيض2 بيضة
• سكر1/4 كوب
• زبدة1 قطعة متوسطة
• كريمة كراميل بالشيكولاتة (انظري الوصفة التالية)حسب الحاجة
• كريم شانتيه ومكسرات وفراولةللتزيين

مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): cereals_gluten, eggs, milk, nuts

القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 620, protein 12, fat 30, carbs 78, fiber 2, sugar 48

الخطوات الأصلية

1. نضع الزبدة مع اللبن ونسيَحها في إناء على درجة حرارة متوسطة.
2. نخلط الدقيق بالبيكنج باودر ونضيفه إلى السكر ونخلطهم.
3. يضرب البيض بالمضرب السلكي والفانيليا مع اللبن والزبدة، ثم نسكبهم على الدقيق والسكر ونضربهم بمضرب السلك.
4. يدخل الخليط في الثلاجة حوالي ثلاثة أرباع الساعة.
5. نحضر طاسة تيفال ونضع فيها قليلا من الزيت مع تسخينه قليلا.
6. نملأ كبشة بالعجين ونسكبها في الطاسة حتى تملأها.
7. بعد أن تتماسك العجينة تقلب على الوجه الآخر حتى تحمر، ثم ترفع وتوضع في الطبق.
8. تدهن الطاسة دهنا خفيفا بالزيت وتكرر العملية، وتوضع فوق الطبقة الأولى داخل الطبق، وهكذا طبقتين طبقتين حتى ينتهي مقدار العجينة.
9. يجمَل بأن نبدأ في دهن واحدة من البانكيك بالكراميل بالشيكولاته، ثم توضع الثانية فوقها ونضع كمية من الكراميل على الوجه وحولها فراولة.
10. يمكن أن يجمَل أيضا بعمل كمية من كريم شانتيه يضاف له المكسرات المفرية، وندهن بها الطبقة الأولى ثم نغطيها بالثانية ونجملها بالكريم شانتيه في الجوانب مع الفراولة والكريمة في الوسط.