V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا
التارت بالمربى أو فطيرة البسطافلورا
هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف
المقادير
- دقيق3 كوب
- بيكنج بودر1 ملعقة صغيرة
- سكر1 كوب
- سمنة أو زبدة3/4 كوب
- بيض3 بيضات
- فانيليارشة
- مربى مشمشللحشو
مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): cereals_gluten, eggs, milk
القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 420, protein 6, fat 18, carbs 60, fiber 1, sugar 30
الخطوات الأصلية
- يضاف البيكنج باودر مع ذرة ملح إلى الدقيق والسمن وتفرك بالأصابع جيدا.
- يضرب البيض مع الفانيليا ويضاف السكر ويقلبوا جيدا.
- يضاف خليط الدقيق إلى البيض بالسكر وتمزج جيدا حتى تتكون عجينة متوسطة الليونة.
- تدخل الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- تدهن صينية بالزبد خفيفا ويفرد فيها ثلثا العجينة مع تغطية جوانب الصينية بالعجينة.
- تغطى بمربى المشمش أو أي فاكهة.
- يقطع ثلث العجينة الباقية على هيئة شرائط وتفرد فوق المربى على شكل مربعات.
- يدهن السطح بالبيض المخفوق ثم تدخل فرن متوسط الحرارة حتى النضج.
هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.
المصدر: Dr. Fatma Alkawokgy family archive, fifi.cooking. Family recipe archive of Dr. Fatma Alkawokgy (1943-2026), chapters 1 to 6, published at fifi.cooking