V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا

عمل صلصة الشيكولاتة

حصص: 7 · 15 min · المجموعة: archive · الرخصة: CC BY 4.0

الوثيقة (JSON) الصفحة الأصلية على fifi.cooking

هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف

المقادير

مسحوق الشيكولاتة3 ملعقة كبيرة
كورن فلاور أو نشا1.5 ملعقة صغيرة
سكر8 ملعقة كبيرة
ماء1.5 كوب
زبدة1 قطعة صغيرة

مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): milk

القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 90, protein 1, fat 3, carbs 16, fiber 1, sugar 14

الخطوات الأصلية

يقلب الكورن فلاور بقليل من الماء البارد ثم يخلط بمسحوق الشيكولاته ثم يضاف إليه باقي مقدار الماء تدريجيا مع التقليب المستمر.
يرفع الخليط على درجة حرارة متوسطة مع تقليبه بالمضرب السلكي حتى يغلي.
يضاف إليه السكر والزبد ويترك حتى يغلي مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يغلظ القوام.
يرفع من فوق الموقد ويستعمل فورا لتغطية البروفترول كله.
بعد أن تبرد الصلصة فوق البروفترول تدخل الثلاجة.

هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.

المصدر: Dr. Fatma Alkawokgy family archive, fifi.cooking. Family recipe archive of Dr. Fatma Alkawokgy (1943-2026), chapters 1 to 6, published at fifi.cooking