V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا

الرقاقة الحلوة

حصص: 6 · 40 min · المجموعة: archive · الرخصة: CC BY 4.0

الوثيقة (JSON) الصفحة الأصلية على fifi.cooking

هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف

المقادير

رقاق1 لفة
سمنحسب الحاجة
مكسراتحسب الرغبة
زبيبحسب الرغبة
قرفةحسب الرغبة
لبن1 كوب

مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): milk, nuts

القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 480, protein 10, fat 26, carbs 52, fiber 3, sugar 14

الخطوات الأصلية

تدهن صينية بالسمن جيدا، ثم يوضع أول طبق من الرقاق غير المبلل، ثم تبلل نصف كمية الرقائق بالماء أو باللبن واحدة واحدة وتوضع في الصينية.
نضع المكسرات المفرية مع الزبيب والقرفة فوق الرقاق (نصف الكمية).
يغطى الحشو بالنصف الآخر للرقائق ثم سمن على الوجه.
تدخل فرن متوسط الحرارة حتى نصف المدة، ثم تقلب باحتراس على الوجه الآخر.
بعد نضجها تماما نطفئ الموقد ونسكب على الفطيرة كوب اللبن وقليلا من القرفة مع تغطيتها وإدخالها الفرن حتى تطرى الرقاقة.

هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.

المصدر: Dr. Fatma Alkawokgy family archive, fifi.cooking. Family recipe archive of Dr. Fatma Alkawokgy (1943-2026), chapters 1 to 6, published at fifi.cooking