المهلبية بالشيكولاته

المقادير

• لبن كبير2 كوب
• سكرللتحلية
• كورن فلاور أو نشا4 ملاعق
• فانيلياقليل
• شيكولاته مبشورة أو كاكاو1 ملعقة كبيرة شيكولاتة أو 2 ملعقة كاكاو

مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): milk

القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 200, protein 5, fat 6, carbs 32, fiber 1, sugar 22

الخطوات الأصلية

1. يذاب الكورن فلاور في حوالي نصف كوب لبن بارد.
2. يوضع اللبن الباقي على درجة حرارة متوسطة ويحلي بالسكر حتى الغليان.
3. تذاب الشيكولاته أو الكاكاو في اللبن المحلي بالسكر.
4. تؤخذ حوالي كبشة كبيرة من اللبن المغلي وتسكب على مزيج الكورن فلاور واللبن حتى يسهل خلطه ويقلب جيدا.
5. يصب هذا الخليط على بقية اللبن المغلي مع التقليب الجيد بعد رفعه من الموقد.
6. يعاد الخليط على درجة حرارة هادئة لمدة 3 دقائق تقريبا مع التقليب المستمر.
7. تضاف الفانيليا ثم تصب المهلبية في قوالب صغيرة مبللة فقط بالماء البارد.
8. تترك حتى تبرد ثم تجمل بالمكسرات والزبيب أو الفستق وجوز الهند أو بالموز المقطع أو الفراولة أو الكريز.
9. تجمل بالشيكولاته المبشورة أو المكسرات أو آيس كريم الشيكولاتة.