V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا
البودنج
هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف
المقادير
- لبن كبير2 كوب
- سكرللتحلية
- كورن فلاور أو نشا4 ملاعق
- فانيلياقليل
- شيكولاته مبشورة أو كاكاو1 ملعقة كبيرة شيكولاتة أو 2 ملعقة كاكاو
- بسكويتحسب الرغبة
مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): cereals_gluten, milk
القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 260, protein 5, fat 8, carbs 42, fiber 1, sugar 28
الخطوات الأصلية
- نحضر كاسات أو سلاطين صغيرة مبللة فقط بالماء.
- يكسَر بعض البسكويت حسب الرغبة ويوضع في القاع.
- يذاب الكورن فلاور في حوالي نصف كوب لبن بارد، ويوضع اللبن الباقي على درجة حرارة متوسطة ويحلي بالسكر حتى الغليان.
- تذاب الشيكولاته أو الكاكاو في اللبن المحلي بالسكر.
- تؤخذ حوالي كبشة كبيرة من اللبن المغلي وتسكب على مزيج الكورن فلاور واللبن حتى يسهل خلطه ويقلب جيدا، ثم يصب هذا الخليط على بقية اللبن المغلي مع التقليب الجيد بعد رفعه من الموقد.
- يعاد الخليط على درجة حرارة هادئة لمدة 3 دقائق تقريبا مع التقليب المستمر.
- تضاف الفانيليا ثم تصب المهلبية فوق البسكويت.
- بعد أن تبرد نضع فوقها شيكولاته مبشورة أو مقطعة صغيرا. يمكن أيضا أن يرش السطح بالمكسرات والزبيب وجوز الهند.
هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.
المصدر: Dr. Fatma Alkawokgy family archive, fifi.cooking. Family recipe archive of Dr. Fatma Alkawokgy (1943-2026), chapters 1 to 6, published at fifi.cooking