بودنح هندي

المقادير

• دقيق ذرة1 كوب
• سكر1/2 كوب
• لبن2 كوب + 1/2 كوب للوجه
• بيضة1 بيضة
• عسل أسود1/4 كوب
• بيكنج بودر1/4 ملعقة
• زبدةحسب الحاجة
• فانيلياقليل

مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): cereals_gluten, eggs, milk

القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 200, protein 5, fat 5, carbs 34, fiber 2, sugar 22

الخطوات الأصلية

1. يخلط الدقيق بقليل من اللبن جيدا.
2. يوضع اللبن في إناء على درجة حرارة هادئة لتدفئته، ثم نسكب خليط الدقيق باللبن على بقية اللبن ونقلبه لمدة 5 دقائق.
3. يرفع الخليط ونضيف له الزبدة والعسل والسكر والبيكينج باودر ويقلب جيدا حتى تسيح الزبدة تماما.
4. تضرب البيضة مع الفانيليا ثم تسكب على البودنج (الخليط).
5. تدهن قالب بايركس صغير بالزبدة ويوضع فيه الخليط ويصب اللبن على الوجه.
6. يوضع في حمام ماء ساخن في صينية كبيرة حتى منتصفها في فرن هادئ جدا، مع مراعاة زيادة الماء إذا نقص في الصينية.
7. يستمر في الفرن حوالي ساعتين حتى يحمر الوجه.