V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا
آيس كريم الفانيليا
هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف
المقادير
- لبن1 كيلو
- سكر2.5 ملعقة كبيرة
- كورن فلاور أو نشا3 ملعقة كبيرة
- بيضة كبيرة1 بيضة
- فانيلياحسب الرغبة
مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): eggs, milk
القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 200, protein 7, fat 6, carbs 30, fiber 0, sugar 22
الخطوات الأصلية
- يمزج الكورن فلاور (أو النشا) جيدا مع ملعقتين كبيرتين من اللبن البارد.
- يغلي باقي مقدار اللبن ويصب فوقه خليط الكورن فلاور مع التقليب السريع بدون حرارة.
- يرفع الخليط على درجة حرارة هادئة ويغلي مع التقليب حوالي 10 دقائق.
- يحلى بالسكر ويرفع من الموقد ويترك ليبرد.
- تخفق البيضة مع الفانيليا جيدا ثم تضاف للخليط البارد.
- تدخل الفريزر إما بوضعها في آلة التثليج أو قوالب الثلج أو أي قالب بلاستيك وتترك حتى تتجمد.
- تخرج من الفريزر وتقلب جيدا ثم يعاد التجميد.
هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.
المصدر: Dr. Fatma Alkawokgy family archive, fifi.cooking. Family recipe archive of Dr. Fatma Alkawokgy (1943-2026), chapters 1 to 6, published at fifi.cooking