الكنافة

المقادير

• كنافة1/2 كيلو
• سمن4 ملعقة كبيرة أو أكثر
• مكسرات مفريةحسب الرغبة
• زبيبحسب الرغبة
• جوز الهندحسب الرغبة
• سكر1 ملعقة كبيرة
• شرباتحسب الحاجة
• فستق أو بندق للتجميلحسب الرغبة

مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): milk, nuts

القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 470, protein 7, fat 24, carbs 58, fiber 3, sugar 32

الخطوات الأصلية

1. تفكك الكنافة بالأصابع رفيعا.
2. يسيح نصف مقدار السمن ويخلط بالكنافة.
3. تدهن صينية وتفرد فيها نصف مقدار الكنافة، ثم يوضع الحشو من المكسرات المفرية والزبيب وجوز الهند مع ملعقة سكر.
4. توضع بقية الكنافة ويضغط عليها باليد ضغطا جيدا.
5. يرش باقي مقدار السمن السايح على السطح وتدخل فرن متوسط الحرارة حتى يحمر السطح ثم تقلب على الوجه الآخر حتى يحمر بدوره.
6. تسقى بالشراب البارد وتغطى وتترك حتى تبرد، ثم تجمل إما بالفستق أو البندق.