V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا

كنافة عثمانلي

حصص: 8 · 35 min · المجموعة: archive · الرخصة: CC BY 4.0

الوثيقة (JSON) الصفحة الأصلية على fifi.cooking

هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف

المقادير

كنافة1/2 كيلو
سمن سايح1 كوب
شرباتحسب الحاجة
قشدة أو كريمةحسب الحاجة
فستق أو بندق للتجميلحسب الرغبة

مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): milk, nuts

القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 500, protein 7, fat 28, carbs 56, fiber 1, sugar 30

الخطوات الأصلية

تفكك الكنافة بالأصابع رفيعا.
تحمر الكنافة في السمن حتى يصير لونها ذهبيا.
تسقى بالشراب البارد.
تفرد نصف مقدار الكنافة في طبق مستدير ثم توضع الكريمة أو القشدة.
توضع بقية الكنافة ويضغط عليها باليد ضغطا جيدا.
تجمل إما بالفستق أو البندق.

هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.

المصدر: Dr. Fatma Alkawokgy family archive, fifi.cooking. Family recipe archive of Dr. Fatma Alkawokgy (1943-2026), chapters 1 to 6, published at fifi.cooking