V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا
جيلاتين الراس (رأس خروف في الجيلي)
هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف
المقادير
- رأس خروفواحد
- بصلةواحدة
- جزرةواحدة
- أعواد كرفس3–4 أعواد
- ورقة لوراواحدة
- حبهان3–4 حبات
- حبات فلفل أسود5–7 حبات
- قشر ليمون مبشورمن ليمونة واحدة
- بيضة (كاملة بقشرها المهروس لتصفية المرقة)واحدة
- بسلة مقشرة250 جرام
- جزر مقطع مكعبات صغيرة جداً3 حبات
- بصل مخلل مفروم ناعماً5 حبات
- خيار مخلل مفروم ناعماً5 حبات
- ملح وفلفلحسب الرغبة
مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): celery, eggs
القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 180, protein 28, fat 6, carbs 8, fiber 2, sugar 1
الخطوات الأصلية
الخطوات غير منشورة هنا: حقوق هذه المجموعة لم تُؤكَّد كتابيًا بعد، فلا تظهر إلا الحقائق المهيكلة (RFC-0009). اقرأ الخطوات في الصفحة الأصلية. الصفحة الأصلية على fifi.cooking
هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.
المصدر: Egyptian Cooking and Other Middle Eastern Recipes — Samia Abdennour (AUC Press). From the book Egyptian Cooking and Other Middle Eastern Recipes; structured facts and rewritten steps; book rights not cleared