V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا

كمونية اللحم

حصص: 4 · 55 min · المجموعة: archive · الرخصة: CC BY 4.0

الوثيقة (JSON) الصفحة الأصلية على fifi.cooking

هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف

المقادير

لحم1 كيلو
ثوم مفري1/4 رأس ثوم
خل1 ملعقة كبيرة
بصل صغير صحيح1 بصلة صغيرة
ماء1.5 كوب
زيت أو سمن2 ملعقة كبيرة
كمون1 ملعقة صغيرة

مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): milk

القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 430, protein 45, fat 26, carbs 3, fiber 0, sugar 1

الخطوات الأصلية

يقطع اللحم قطعا صغيرة ويحمر في الزيت أو السمن.
يضاف له الثوم المفري حسب مقدار اللحم ثم يضاف الكمون، ويقلب حتى يصفر الثوم.
يضاف مقدار كوب ونصف ماء مع ملعقة الخل والبصلة الصحيحة، ويترك على درجة حرارة هادئة حتى النضج.

هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.

المصدر: Dr. Fatma Alkawokgy family archive, fifi.cooking. Family recipe archive of Dr. Fatma Alkawokgy (1943-2026), chapters 1 to 6, published at fifi.cooking