V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا
كفتة الدجاج
هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف
المقادير
- بواقي دجاجة مفرومة ناضجةحسب الكمية المتاحة
- بصل صغير مفري1 بصلة صغيرة
- ملح وفلفلحسب الرغبة
- عصير ليمونعصير ليمونة
- بيضة1 بيضة
- دقيق وبقسماطللتغليف
- زيت أو سمن للتحميرغزير
مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): cereals_gluten, eggs, milk
القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 420, protein 28, fat 26, carbs 18, fiber 1, sugar 1
الخطوات الأصلية
- تعجن بواقي الدجاجة المفرومة بالبصلة والملح والفلفل والليمون، وتترك داخل الثلاجة لمدة ساعة.
- تشكل على هيئة أصابع أو دوائر.
- تغطى بالدقيق ثم تغمس في البيض المخفوق ثم البقسماط.
- تحمر في زيت أو سمن غزير.
هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.
المصدر: Dr. Fatma Alkawokgy family archive, fifi.cooking. Family recipe archive of Dr. Fatma Alkawokgy (1943-2026), chapters 1 to 6, published at fifi.cooking