عمل صلصة الخضار

المقادير

• ثوم مفري1/4 رأس ثوم
• طماطم معصورة أو صلصة1/4 كيلو
• خل1 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفلحسب الرغبة
• ماء3 أكواب
• جزر2 جزرة
• بطاطس2 حبة

مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): -

القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 90, protein 2, fat 0, carbs 20, fiber 4, sugar 6

الخطوات الأصلية

1. يسخَن الزيت ويصفر فيه الثوم فقط، ثم تضاف الطماطم، ثم تتبل بالملح والفلفل والخل وترفع من الحرارة.
2. نحضر إناء به حوالي 3 أكواب ماء مغلي وملح وفلفل، ثم نضع فيه الجزر المقطع مكعبات صغيرة لمدة ربع ساعة.
3. نضيف حبات البطاطس المكعبات إلى الجزر في الماء المغلي، ثم يضاف إليها الصلصة، وتترك على درجة حرارة متوسطة حتى تصير الصلصة سميكة لمدة ربع ساعة.