V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا
الفخدة
هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف
المقادير
- فخدة بتلو1 فخدة
- بصل كبير2 بصلة كبيرة
- ثوم1/2 رأس ثوم
- عصير بصلةعصير بصلة
- ملح وفلفل وبهار وقرفةحسب الرغبة
- خل2 ملعقة كبيرة
- ماءقليل
مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): -
القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 420, protein 48, fat 22, carbs 5, fiber 1, sugar 2
الخطوات الأصلية
- تشوح الفخدة في صينية بها زيت أو سمن مع بصل مقطع حلقات ومدعوك بالملح والفلفل والبهار والقرفة.
- تغرز في الفخدة فصوص الثوم صحيحة أو توضع بدون غرز.
- نضيف للفخدة عصير بصلة والخل.
- تلف جيدا في فويل داخل الصينية ونسكب حولها قليل من الماء.
- تدخل الفرن مع ملاحظة احتياجها للماء حتى النضج.
هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.
المصدر: Dr. Fatma Alkawokgy family archive, fifi.cooking. Family recipe archive of Dr. Fatma Alkawokgy (1943-2026), chapters 1 to 6, published at fifi.cooking