V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا
الكتف المحشو بالكبدة والخبز
هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف
المقادير
- لحم قطعة واحدة من الكتف1 كيلو
- بصلة محمرة1 بصلة
- ثوم4 فصوص
- خبز إفرنجي مبلل في لبن ومعصورفنجان
- بقدونس مفري1 ملعقة صغيرة
- كبدة محمرة مفرية غليظاًثُمن كيلو
- بيض للعجن2 إلى 3 بيضات
- سمن للصينية1 ملعقة كبيرة
- ملح وفلفل وجوزة الطيبحسب الرغبة
- صلصة بنية خفيفة وبطاطس صغيرة للتقديمحسب الرغبة
مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): cereals_gluten, eggs, milk
القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 420, protein 42, fat 22, carbs 6, fiber 0, sugar 0
الخطوات الأصلية
الخطوات غير منشورة هنا: حقوق هذه المجموعة لم تُؤكَّد كتابيًا بعد، فلا تظهر إلا الحقائق المهيكلة (RFC-0009). اقرأ الخطوات في الصفحة الأصلية. الصفحة الأصلية على fifi.cooking
هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.
المصدر: أصول الطهي النظري والعملي — نظيرة نقولا وبهية عثمان. From the cookbook Osool El Tahy El Nazari wal Amali; structured facts and the family's rewritten steps; book rights not cleared