V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا
الكوسة الضلمة (المحشوة بالأرز والزيت)
هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف
المقادير
- كوسة (قرع)1 كيلو
- لخلطة الضلمة: بصل مفري ناعماًربع كيلو
- لخلطة الضلمة: أرز2 فنجان
- لخلطة الضلمة: زيت3 ملاعق كبيرة
- لخلطة الضلمة: بقدونس مفري2 ملعقة
- لخلطة الضلمة: نعناع مفري أو قليل من النعناع الجاف1 ملعقة
- لخلطة الضلمة: طماطمربع كيلو
- طماطم مصفاةنصف كيلو
- زيت إضافي3 ملاعق
- جزر كبير3 جزرات
- كرفس وبصلة كبيرةنصف رأس كرفس وبصلة
- ثوم6 فصوص
- حبهان مدقوق ناعماً (اختياري)6 حبات
- ملح وفلفل وبهارحسب الرغبة
- قليل من الماء المملححسب الحاجة
مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): celery
القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 280, protein 6, fat 10, carbs 40, fiber 2, sugar 2
الخطوات الأصلية
الخطوات غير منشورة هنا: حقوق هذه المجموعة لم تُؤكَّد كتابيًا بعد، فلا تظهر إلا الحقائق المهيكلة (RFC-0009). اقرأ الخطوات في الصفحة الأصلية. الصفحة الأصلية على fifi.cooking
هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.
المصدر: أصول الطهي النظري والعملي — نظيرة نقولا وبهية عثمان. From the cookbook Osool El Tahy El Nazari wal Amali; structured facts and the family's rewritten steps; book rights not cleared