أرز بالخلطة والكراميل

المقادير

• أرز2 كوب
• كبدة وقونصة الدجاجحسب الرغبة
• بصلة متوسطة1 بصلة متوسطة
• زبيب2 ملعقة
• مرق2 كوب
• ملح وفلفل وبهارحسب الرغبة
• لوز أو بندقحسب الرغبة
• سمن أو زيتحسب الحاجة
• كراميل (انظري الوصفة التالية)الكمية الناتجة

مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): milk, nuts

القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 500, protein 18, fat 16, carbs 70, fiber 2, sugar 16

الخطوات الأصلية

1. ينقى الأرز ويغسل جيدا.
2. تحمر الكبدة والقونصة في سمن أو زيت وتنشل، ثم يحمر اللوز أو البندق في نفس الإناء ثم الزبيب حتى يصفر وينشل.
3. نحضر إناء به زيت أو سمن لتحمير البصلة، ثم تصب فوقها المرق المتبل بالملح والفلفل والبهار وتترك حتى تغلي.
4. بعد الغليان تسكب باحتراس على الكراميل، ثم نضع الأرز والكبد والقونصة، ويترك على درجة حرارة هادئة جدا حتى ينضج الأرز.
5. يسكب في طبق التقديم ويجمل الوجه بالمكسرات والزبيب.