الشعرية

المقادير

• شعرية1/2 كيلو
• بصلة متوسطة1 بصلة متوسطة
• طماطم أو صلصة1/4 كيلو أو 2 ملعقة صلصة
• مرق2 كوب
• ملح وفلفلحسب الرغبة
• زيت أو سمن2 ملعقة كبيرة

مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): cereals_gluten, milk

القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 510, protein 15, fat 9, carbs 92, fiber 5, sugar 6

الخطوات الأصلية

1. يقدح السمن أو الزيت وتحمر فيه الشعرية حتى يصير لونها ذهبيا.
2. يضرب في الخلاط البصل والطماطم، وممكن استبدال الطماطم بالصلصة.
3. نحضر إناء آخر ونضع فيه المرق وخليط البصل والطماطم ونتبلهم بالملح والفلفل حتى الغليان.
4. يسكب المرق بالصلصة على الشعرية ويقلبوا جيدا، ثم تهدأ الحرارة وبعد أن تتشرب الشعرية السائل تخفض الحرارة حتى النضج.
5. ممكن استبدال المرق بالماء مع زيادة كمية السمن أو الزيت إلى الضعف.