V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا
شوربة الطماطم
هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف
المقادير
- بصلة متوسطة1 بصلة متوسطة
- طماطم1 حبة
- معجون طماطم1 ملعقة كبيرة
- ملح وفلفلحسب الرغبة
- زبدةحسب الحاجة
- دقيق1 ملعقة كبيرة
- مرق2 كوب
- لبنقليل
- صفار بيضة1 صفار
مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): cereals_gluten, eggs, milk
القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 120, protein 3, fat 7, carbs 12, fiber 2, sugar 7
الخطوات الأصلية
- تصفر بصلة مقطعة حلقات في الزبد حتى تصفر.
- تضاف الطماطم المقطعة مع ملعقة الصلصة والدقيق ويخلطوا جيدا مع البصل.
- يسكب المرق على الخليط على درجة حرارة منخفضة حتى النضج.
- بعد أن يبرد الخليط يضرب في الخلاط.
- يخلط قليل من اللبن بصفار البيضة جيدا مع الملح والفلفل، وتسكب على الشوربة المضروبة، ثم ترفع ثانية في الإناء على درجة حرارة هادئة لمدة 5 دقائق.
هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.
المصدر: Dr. Fatma Alkawokgy family archive, fifi.cooking. Family recipe archive of Dr. Fatma Alkawokgy (1943-2026), chapters 1 to 6, published at fifi.cooking