V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا
طهو الخضار باللحوم
هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف
المقادير
- لحم1 كيلو
- خضار مشكل1 كيلو
- بصلة كبيرة مبشورة1 بصلة كبيرة
- زيت2 ملعقة
- خل1 ملعقة
- ثوم1 فص
- طماطم أو صلصة1/4 كيلو أو 1 ملعقة صلصة
- ملح وفلفل وماءحسب الحاجة
مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): -
القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 380, protein 36, fat 20, carbs 14, fiber 5, sugar 6
الخطوات الأصلية
- نضع حوالي 2 ملعقة زيت في إناء ونرفعه على النار ثم نضيف بصلة مبشورة كبيرة ونضع معها اللحم ونقلبهم حتى الاحمرار.
- نضيف الخل والثوم المفروم والطماطم المعصورة أو صلصة الطماطم حتى تنضج الطماطم في حال استعمالها، ثم نضيف الملح والفلفل.
- يضاف الماء، وبعد الغليان نسكب الخضار مع التوابل وتطهى على درجة حرارة هادئة حتى النضج.
هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.
المصدر: Dr. Fatma Alkawokgy family archive, fifi.cooking. Family recipe archive of Dr. Fatma Alkawokgy (1943-2026), chapters 1 to 6, published at fifi.cooking