سوتية الفاصوليا بالأرز

المقادير

• فاصوليا خضراء1/2 كيلو
• بصلة متوسطة1 بصلة متوسطة
• أرز1 كوب
• ماء1 كوب
• زيت أو زبد2 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل وزعترحسب الرغبة

مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): milk

القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 290, protein 6, fat 7, carbs 50, fiber 4, sugar 3

الخطوات الأصلية

1. يقدح زيت أو زبد جيدا في طاسة عميقة، ثم يسكب فيها الفاصوليا مجمدة أو طازجة، وتهدأ الحرارة مع التقليب المستمر.
2. يضاف قليل من الماء والملح والفلفل والزعتر، ثم يغطى ويترك حتى تنضج الفاصوليا.
3. يسلق الأرز في ماء ساخن، وقبل نضجه بقليل يصفى من مائه.
4. تقطع البصلة قطعا صغيرة جدا وتحمر في الزيت.
5. يخلط البصل المحمر بالفاصوليا الناضجة ثم يخلط بالأرز، ويقلبان جيدا مع تغطية الإناء حتى يظل ساخنا بالبخار مع إطفاء الحرارة.