V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا
البازلاء
هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف
المقادير
- بسلة1 كيلو
- جزر1/4 كيلو
- بصلة متوسطة1 بصلة متوسطة
- ثوم مفري3 فصوص
- فلفلة خضراء1 ثمرة
- خل1 ملعقة كبيرة
- طماطم1/4 كيلو
- زيت2 ملعقة كبيرة
- مرق2 كوب
مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): -
القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 230, protein 10, fat 8, carbs 30, fiber 10, sugar 12
الخطوات الأصلية
- تسلق البازلاء في ماء مغلي نصف نضج، ثم يسلق الجزر بمفرده.
- يضرب البصل والثوم والفلفل الأخضر والطماطم والخل في الخلاط.
- نضع الزيت في إناء ونسكب فيه الخليط المضروب، وبعد الغليان نسكب المرق حتى يغلي.
- نضيف البسلة نصف الناضجة والجزر، وتترك على درجة حرارة هادئة حتى تتسبك مع الصلصة.
هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.
المصدر: Dr. Fatma Alkawokgy family archive, fifi.cooking. Family recipe archive of Dr. Fatma Alkawokgy (1943-2026), chapters 1 to 6, published at fifi.cooking