طاجن البامية باللحم أو العصاج

المقادير

• بامية1 كيلو
• بصلة متوسطة مفرية1 بصلة متوسطة
• ثوم مفري4 فصوص
• زيت أو سمن2 ملعقة كبيرة
• عصير طماطم أو صلصة1 كوب
• خل1 ملعقة
• لحم أو عصاج1/2 كيلو
• ماء2 كوب
• ملح وفلفلحسب الرغبة

مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): milk

القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 290, protein 20, fat 16, carbs 17, fiber 7, sugar 6

الخطوات الأصلية

1. نضع زيتا أو سمنا في الإناء ونشوح فيه البصلة المفرية ثم الثوم المفري، ثم عصير الطماطم أو صلصة الطماطم مع الملح والفلفل والخل.
2. بعد تجانسهم نضع اللحم المقطع النيء أو العصاج ونقلبه جيدا معهم، ثم نضع فيها البامية ثم كمية من الماء لتغطيته.
3. نسكب البامية في برام أو بايركس مع تغطيته، ثم يدخل الفرن حتى النضج.