الكوسة بالعصاج

المقادير

• كوسة1 كيلو
• عصاج أو دجاجة مفرومة ناضجة1/4 كيلو أو 1/2 دجاجة
• خضار مشكل مطهو (جزر وبسلة)1/4 كيلو
• صلصة المكرونة (انظري باب النشويات)1 ملعقة كبيرة
• باشاميل1 كوب
• جبن مبشور1/8 كيلو
• ماء وزيتحسب الحاجة

مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): cereals_gluten, milk

القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 300, protein 18, fat 18, carbs 16, fiber 3, sugar 8

الخطوات الأصلية

1. تقشر الكوسة وتقسم نصفين بالطول بدون سلق.
2. ينزع قلب الكوسة وتحشى بالعصاج أو الدجاج المفروم المخلوط بالخضار المشكل المطهو (جزر–بسلة) بعد ضربه مع الدجاج في الكبة.
3. يوضع فوقها قليل من صلصة المكرونة مع تقليبها، ثم تغطى بكوب من الباشاميل، ثم بشر جبن شيدر أو أي نوع جبن.
4. تدهن صينية بزيت خفيف، ثم ترص حبات الكوسة المحشوة بالعصاج والصلصة والباشاميل والجبن المبشور مع قليل جدا من الماء حتى لا تلتصق.
5. تغطى وتدخل فرن متوسط الحرارة حتى تنضج، ثم نرفع عنها الغطاء حتى يسيح الجبن على الوجه.