كروكيت البطاطس (كفتة البطاطس)

المقادير

• بطاطس1/2 كيلو
• سمنة أو زبدة1 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفلحسب الرغبة
• جبن مبشورحسب الرغبة
• عصاج (انظري باب اللحوم)حسب الحاجة
• بيضة وبقسماط1 بيضة وحسب الحاجة
• زيت للقليغزير

مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): cereals_gluten, eggs, milk

القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 330, protein 10, fat 20, carbs 28, fiber 2, sugar 2

الخطوات الأصلية

1. تسلق البطاطس وتهرس جيدا بعد تقشيرها.
2. نحضر إناء ونسيح فيه السمن أو الزبد ثم يضاف لها البطاطس المهروس.
3. يرفع الإناء ويترك ليبرد ثم يتبل بالملح والفلفل والجبن المبشور.
4. نضع قليلا من الزيت في طبق صغير لدهن اليد منه خفيفا حتى لا تلتصق عجينة البطاطس باليد.
5. تشكل على هيئة كرات صغيرة ويعمل بها حفرة لحشوها بالعصاج.
6. تغمس الكرات في البيض ثم البقسماط وتحمر في الزيت الغزير.