V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا
الزربيان العدني باللحم
هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف
المقادير
- لحم غنم أو بقر بالعظم1 كيلو
- زبادي1 كوب
- بصل شرائح محمر غامق3 حبات كبيرة
- بطاطس مكعبات كبيرة2 حبة كبيرة
- ثوم وزنجبيل مهروس6 فصوص + قطعة صغيرة
- كمون وكزبرة جافة1 ملعقة كبيرة من كل منهما
- كركم1 ملعقة صغيرة
- هيل مطحون وفلفل أسود وقرفةنصف ملعقة صغيرة من كل منها
- ملح1 ونصف ملعقة صغيرة
- أرز بسمتي منقوع3 أكواب
- توابل صحيحة للأرز (قرفة، هيل، قرنفل، ورق غار)حسب الرغبة
- زعفران منقوع في ماء وردرشة + 3 ملاعق
- سمن3 ملاعق كبيرة
- جمرة فحم للتدخين1 جمرة
مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): milk
القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 700, protein 38, fat 30, carbs 70, fiber 3, sugar 6
الخطوات الأصلية
الخطوات غير منشورة هنا: حقوق هذه المجموعة لم تُؤكَّد كتابيًا بعد، فلا تظهر إلا الحقائق المهيكلة (RFC-0009). اقرأ الخطوات في الصفحة الأصلية. الصفحة الأصلية على fifi.cooking
هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.
المصدر: Chef Teta. Additional recipes (chapter 7), rewritten from chefteta.com and credited; licence to be confirmed by the founder