V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا
الدولمة العراقية
هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف
المقادير
- أرز مصري أو تايجر مغسول3 أكواب
- لحم مفروم خشن مع ليةنصف كيلو
- بصل مفروم ناعماً2 حبة
- ثوم3 فصوص
- دبس رمان4 ملاعق كبيرة
- معجون طماطم2 ملعقة كبيرة
- بهارات مشكلة وملح وفلفل1 ملعقة كبيرة + حسب الرغبة
- ورق عنب40 ورقة
- بصل كبير (لفصل طبقاته وحشوها)3 حبات
- باذنجان وكوسا وفلفل وطماطم صغيرة للحفر2 من كل منها
- أضلاع لحم أو قطع لحم بالعظم لقاع القدر (الحكة)500 جرام
- زيتنصف كوب
مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): eggs
القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 560, protein 26, fat 26, carbs 60, fiber 6, sugar 10
الخطوات الأصلية
الخطوات غير منشورة هنا: حقوق هذه المجموعة لم تُؤكَّد كتابيًا بعد، فلا تظهر إلا الحقائق المهيكلة (RFC-0009). اقرأ الخطوات في الصفحة الأصلية. الصفحة الأصلية على fifi.cooking
هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.
المصدر: Chef Teta. Additional recipes (chapter 7), rewritten from chefteta.com and credited; licence to be confirmed by the founder