الباتية بالجبن

المقادير

• دقيق2.5 كوب
• سمن1/2 كوب
• بيكنج بودر1 ملعقة صغيرة
• ماءقليل
• زيت أو سمن1 ملعقة كبيرة
• بيض2 بيضة
• عصير ليمون وخلعصير 1/2 ليمونة + قليل من الخل
• ملححسب الرغبة
• جبنحسب الحاجة
• زبدةحسب الحاجة

مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): cereals_gluten, eggs, milk

القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 410, protein 10, fat 24, carbs 38, fiber 1, sugar 1

الخطوات الأصلية

1. يفرك السمن مع الزيت حتى يذابا جيدا، ثم يخلط بالدقيق ويقلب، ثم يكسر عليهما البيض ويفركوا جيدا.
2. تعصر الليمونة على قليل من الماء وتسكب على الخليط حتى تصير عجينة لينة، وكلما احتاج للماء نضيفه إليه، ثم تغطى لمدة ربع ساعة.
3. تدهن الصينية بالسمن أو الزيت خفيفا.
4. تفرد العجينة على سطح ناشف مرشوش بالدقيق، ثم تحشى بالجبن الممزوج بالزبد بالكمية المناسبة.
5. تقطع العجينة بالكوب مع ثني الحروف حتى تحتفظ بالحشوة داخلها.
6. ترص في الصينية مع دهن وجهها بالبيض، وتدخل فرن متوسط الحرارة حتى يحمر وجهها.