V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا
باتيه الشكشوكة
هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف
المقادير
- جلاش1/2 كيلو
- شكشوكة (انظري الوصفة في باب المحشوات)حسب الحاجة
- لبن بارد1 كوب
- سمن أو زيتحسب الحاجة
مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): cereals_gluten, milk
القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 470, protein 14, fat 24, carbs 48, fiber 2, sugar 4
الخطوات الأصلية
- تدهن صينية بالسمن وتوضع نصف كمية الجلاش بعد دهنه خفيفا بالسمن.
- توضع الشكشوكة عليه ثم يغطى بالنصف الآخر للجلاش، وفوقه ملعقة كبيرة سمن، ويقطَع.
- يدخل فرن متوسط الحرارة حتى يحمر الوجه.
- بعد النضج يسقى بكوب اللبن البارد المتبل بالملح والفلفل ويترك حتى يتشرب، ثم يغطى ويطفأ الفرن.
هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.
المصدر: Dr. Fatma Alkawokgy family archive, fifi.cooking. Family recipe archive of Dr. Fatma Alkawokgy (1943-2026), chapters 1 to 6, published at fifi.cooking