فطيرة السبانخ

المقادير

• دقيق3 كوب
• زيت زيتون أو زيت ذرة1/4 إلى 1/2 كوب
• ماء دافئ1/2 كوب
• خميرة1 قطعة
• حشوة السبانخ (انظري الوصفة التالية)حسب الحاجة
• عصاج (اختياري، انظري باب اللحوم)1/4 كيلو

مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): cereals_gluten

القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 230, protein 6, fat 10, carbs 30, fiber 3, sugar 1

الخطوات الأصلية

1. تذاب الخميرة في الماء الدافئ مع قليل من السكر وتترك لتخمر وتغطى.
2. يضاف الزيت إلى الدقيق ثم يعجن بالماء حتى السمك المطلوب لتصير عجينة متماسكة، ثم تضاف الخميرة وتعجن جيدا.
3. تفرد العجينة بالنشابة على سطح مرشوش بالدقيق ثم تقطع قطعا مناسبة بالقطاعة المستديرة أو المربعة.
4. تحشى كل قطعة بخلطة السبانخ، وممكن إضافة العصاج للحشوة في حالة وجوده، ثم تطوى القطعة جيدا.
5. تدهن صينية بالزيت وترص وحدات الفطائر مع دهن الوجه بالزيت، وتدخل فرن متوسط الحرارة حتى يحمر وجه الفطائر.