البيتزا

المقادير

• دقيق2 كوب
• ملححسب الرغبة
• زبادي1 كوب
• ماء1/2 كوب
• زيت أو سمن1/2 كوب
• بيكينج باودر أو خميرة بيرة1 ملعقة صغيرة أو 2 ملعقة صغيرة خميرة
• طبقة البيتزا (جبن موزاريلا، جبن كيري، جبن أبيض، زيتون، لانشون حلال، تونة، عصاج، شكشوكة، دجاج مفروم، طماطم، فلفل أخضر)حسب الرغبة

مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): cereals_gluten, fish, milk

القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 400, protein 14, fat 22, carbs 36, fiber 1, sugar 3

الخطوات الأصلية

1. تذاب الخميرة في قليل من الماء الدافئ وقليل من السكر وتترك لتخمر ربع ساعة.
2. يفرك الدقيق في الزيت ثم الزبادي ويخلطوا جيدا، ثم توضع الخميرة وتعجن جيدا حتى تصبح لينة مع ملاحظة تزويدها بالماء.
3. تترك العجينة حتى تخمر في مكان دافئ حوالي ساعة.
4. تدهن صينية بالزيت وترش خفيفا بالدقيق حتى لا تلتصق بها العجينة.
5. توضع العجينة وتوزع داخل الصينية.
6. توضع الصلصة على عجينة البيتزا ثم تزوق حسب الرغبة بأي من: جبن الموزاريلا شرائح، الجبن الكيري المدهون بالجبن الأبيض، قطع الزيتون، اللانشون، التونة، العصاج، الشكشوكة، الدجاج المفروم، شرائح الطماطم والفلفل الأخضر.
7. تدخل فرن متوسط الحرارة حتى يحمر الوجه.