V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا
المغات المحمر
هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف
المقادير
- سمن2 ملعقة كبيرة
- مغات2 ملعقة كبيرة
- ماء4 أكواب
- سكرللتحلية
- لبنحسب الحاجة
- بندق محمص ومفريللتزيين
مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): milk, nuts
القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 200, protein 3, fat 8, carbs 30, fiber 0, sugar 18
الخطوات الأصلية
- يقدح السمن ويحمر فيه المغات على درجة حرارة هادئة حتى يصفر لونه.
- يرفع من الموقد ويضاف إليه الماء تدريجيا مع التقليب المستمر حتى يصل إلى قرب القوام المطلوب.
- يوضع على الموقد في درجة حرارة متوسطة مع إضافة السكر مع التقليب المستمر حتى الغليان.
- عند التقديم يضاف إليه اللبن الساخن المحلى إذ احتاج.
- يرش الوجه بالبندق المحمص المفري والجوز هند.
هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.
المصدر: Dr. Fatma Alkawokgy family archive, fifi.cooking. Family recipe archive of Dr. Fatma Alkawokgy (1943-2026), chapters 1 to 6, published at fifi.cooking